#کیک یخچالی

شیر یک لیتر،معادل 5 پیمانه
شکر ¾پیمانه
نشاسته½ پیمانه
گلاب½ پیمانه
سفیده تخم مرغ 1 عدد
وانیل ⅛ قاشق چای خوری
بیسکویت پتی بور دو بسته و نیم
ژله توت فرنگی 1بسته
توت فرنگی برا تزیین به مقدار لازم
ابتدا شیر،شکر،نشاسته،گلاب،وانیل و سفیده تخم مرغ رو در ظرفی کاملا با همزن دستی مخلوط کرده و روی شعله ملایم گاز هم میزنیم تا غلیظ شود.وقتی که در حد فرنی غلیظ شد میزاریم تا خنک شود.حالا یک ظرف مستطیلی ۲۰‌×۳۰ با عمق ۵ سانتی متر رو اماده کرده و یک نایلون فریزر داخل ظرف پهن میکنیم و کف ظرف رو به ارتفاع دو میل از مواد که سرد شده میریزیم.الان نوبت گذاشتن ردیف اول بیسکوت هاست،وقتی سطح ظرف رو کامل بیسکویت گذاشتیم دوباره از مواد میانی به اندازه دو میل دیگر میریزیم و صاف میکنیم،الان نوبت ردیف دوم بسکویت هاست که در جهت مخالف ردیف اول قرارشون میدیم.
این کار رو در چهار ردیف انجام میدیم وقتی لایه اخر مواد رو ریختیم توت فرنگی ها رو میچینیم رو موادو ظرفمون رو میزاریم یخچال به مدت یک ساعت در این زمان ژله توت فرنگی رو با یه لیوان اب داغ و یه لیوان اب سرد اماده کرده و میزاریم خنک شه،بعد یک ساعت که ژلمون خنک شد میریزیم رو مواد و دوباره دو ساعت داخل یخچال میزاریم تا خوب ببنده.
الان با هر طرح و اندازه ای که دوست داشتین میتونین برش بزننین.